Idoneità al contatto alimentare - coltello con lama in ceramica


L’obbiettivo è stato quello di valutare l’idoneità al contatto alimentare di un coltello con lama in materiale ceramico. Secondo il regolamento italiano il materiale è conforme se rispetta i requisiti della direttiva 04/04/1985 (Disciplina degli oggetti di ceramica destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari) -  recepimento della direttiva europea 84/500/EEC.

Mediante prova di cessione siamo andati quindi a valutare il tenore di piombo e cadmio rilasciato dalla lama del coltello.
 
Valori limiti: Pb  < 0,8  mg/dm2 – Cd < 0,07 mg/dm2


a cura di Jessica Barbati - Laboratorio chimico


Insights

Metodo con bombolette spray: difficoltà oggettiva nel visionare componenti tipo scatolati - saldatura interne a causa della difficoltà nel raggiungere e pulire adeguatamente le superfici interessate

Il lavaggio iniziale è un passaggio fondamentale nel processo con liquidi penetranti, indipendentemente dalla tipologia di applicazione (con...

È possibile indagare materiali plastici con la radiografia?

I materiali plastici risultano molto trasparenti ai raggi x quindi è possibile effettuare controlli radiografici. Per materiali più...
Sigla.com - Internet Partner