TEC EUROLAB

Qualità

Corso su MOCA – Idoneità dei materiali a contatto con gli alimenti

Giornata di formazione tecnica sui contenuti della normativa MOCA, con approfondimento sul quadro generale dei regolamenti normativi. Il corso prevede anche una parte dedicata a test sui materiali e le buone prassi di fabbricazione.

DESTINATARI

PROGETTAZIONE: Addetti Progettazione / Product Manger
QUALITÀ : Adetti Controllo Qualità
R&D: Addetti Ricerca& Sviluppo Prodotto

modalità di erogazione

Online

DATA E DURATA

1 Giornata – Marzo/Settembre/Dicembre

BROCHURE CORSO

Scarica la brochure del corso e scopri il programma completo
>> CORSO SU MOCA- IDONEITÀ DEI MATERIALI A CONTATTO CON ALIMENTI

CONTENUTI

Modulo 1: Quadro generale dei regolamenti MOCA – Test sui materiali

  • Regolamento quadro e regolamenti specifici MOCA (nazionali e UE)
  • Test da effettuare per tipologia di materiale (acciaio inox, alluminio, plastica, gomma, ecc.)
  • Scelta delle condizioni di prova (simulanti, temperatura, tempo)

Modulo 2: Introduzione alle buone pratiche di fabbricazione – il Regolamento 2023/2006

  • Regolamento 1935/2004 e Regolamento 2023/2006: idoneità al contatto e buone pratiche di fabbricazione
  • Responsabilità e compiti delle funzioni aziendali
  • Requisiti per i processi produttivi e di supporto
  • Buone pratiche di fabbricazione ed integrazione con i sistemi di gestione qualità

COSTO

Per richiedere informazioni sul costo del corso scrivi a academy@tec-eurolab.com

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