TEC EUROLAB
Qualità
Corso su MOCA – Idoneità dei materiali a contatto con gli alimenti
Giornata di formazione tecnica sui contenuti della normativa MOCA, con approfondimento sul quadro generale dei regolamenti normativi. Il corso prevede anche una parte dedicata a test sui materiali e le buone prassi di fabbricazione.
DESTINATARI
PROGETTAZIONE: Addetti Progettazione / Product Manger
QUALITÀ : Adetti Controllo Qualità
R&D: Addetti Ricerca& Sviluppo Prodotto
modalità di erogazione
Hybrid Learning
DATA E DURATA
1 Giornata – Marzo/Settembre/Dicembre
BROCHURE CORSO
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>> CORSO SU MOCA- IDONEITÀ DEI MATERIALI A CONTATTO CON ALIMENTI
CONTENUTI
Modulo 1: Quadro generale dei regolamenti MOCA – Test sui materiali
- Regolamento quadro e regolamenti specifici MOCA (nazionali e UE)
- Test da effettuare per tipologia di materiale (acciaio inox, alluminio, plastica, gomma, ecc.)
- Scelta delle condizioni di prova (simulanti, temperatura, tempo)
Modulo 2: Introduzione alle buone pratiche di fabbricazione – il Regolamento 2023/2006
- Regolamento 1935/2004 e Regolamento 2023/2006: idoneità al contatto e buone pratiche di fabbricazione
- Responsabilità e compiti delle funzioni aziendali
- Requisiti per i processi produttivi e di supporto
- Buone pratiche di fabbricazione ed integrazione con i sistemi di gestione qualità
COSTO
Per richiedere informazioni sul costo del corso scrivi a academy@tec-eurolab.com
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